flag 1

Армянская кухня - одна из наиболее древних в мире, а ее способы приготовления в наше время практически те же самые, что и 1200 лет назад. Традиционные рецепты кухни богаты блюдами из фруктов, мяса, рыбы,кондитерскими изделиями и консервированными,и их рецептура не меняется уже на протяжении многих веков.

Армянская национальная кухня выделяется пикантностью, остротой, использованием большого количества трав и специй,таких как черный перец, кинза,мята,эстрагон,базилик,чабрец и лук,а для кондитерских изделий-корица,кардамон,гвоздика,шафран и ваниль.Такой поход к пряностям обусловлен тем, что Армения находится на Кавказе,который славится своей любовью к острому, да и вообще южные и восточные страны любят добавить яркости в блюда.Непременной частью армянской трапезы является зелень. Побывавший в 1854 году в Армении генерал-лейтенант И. Д. Попко в своём дневнике писал:

«Около каждого прибора лежал зеленый лук. У римлян обед начинался яйцами,у армян начинается он луком и и какой-нибудь зеленою травою.»

Основными видами блюд являются овощные,бобовые,зерновые,мучные,кисломолочные,и конечно же мясные блюда.Хоровац,кюфта,толма,.суджук,тжвжик,мацони-вах,дАрАгой,вкусно очень!

Отдельно нужно сказать про национальные сладости Армении. Разнообразные кондитерские изделия имеют своеобразный и неповторимый вкус, гармония пряностей с смесью фруктов и сладкого теста.Невозможно устоять от таких явств-гата,халва,ншаблит,пахлава-пальчики оближешь!

Сделать выбор на одном блюде не возможно, от такого количества различных блюд просто разбегаются глаза, ведь каждое блюдо имеет свой особенный вкус. Попробовав однажды армянскую кухню,вы навсегда влюбитесь в нее,желая узнавать на вкус ее все больше и больше,чувствовать каждую нотку ее многогранности.

Приглашаем Вас насладиться блюдами Армении,пропитанные духом истинных горцев!

ар ар2 ар3

Заказать столик или доставку на дом можно по телефону: (846) 20-20-777, (846) 20-20-888

Мы находимся по адресу: г. Самара, ул. Дыбенко, 104

Схема поезда:

Яндекс.Метрика